Château de la Bonnelière Chinon "Les Galets" 2016

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AOC - Chinon

"Les Galets" est un Chinon séduisant qui ne se prend pas au sérieux, offrant un bel exemple de vin bio de Loire. Cultivées sur 6Ha sur les communes de Chinon et de la Roche Clermault, sur terres d'alluvion, les vignes du domaine de la Bonnelière sont passées en bio dès leur reprise par Marc Plouzeau en 1998. Afin de respecter au maximum le raisin, la vendange est encuvée en grappes entières, et ne subit pas beaucoup d'interventions pendant la fermentation. La cuvée "Les Galets" est agréable et aromatique.

9,00 €

^TTC

Robe Robe rubis brillante aux reflets violacés.

Garde dès maintenant et jusqu'en 2020

Nez Nez fruité sur la framboise et la violette, avec une belle fraîcheur.

Temperature 13 - 15°C

Bouche Bouche aromatique, avec des tanins souples et une finale harmonieuse.

conseils de dégustation

Cailles farcies, chapon rôti au four, cochon de lait grillé.

Poissons

Viandes blanches

Fruits de mer

Volaille

Apéritifs

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