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Podere Poggio Scalette "Il Carbonaione" Alta Valle della Greve IGT 2014
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Il Carbonaione, concentré et complexe, ravira les amateurs de vins italiens.
Après une fermentation de 12 jours en cuve inox à température contrôlée, le vin est ensuite vieilli 15 mois en tonneau de 350 litres. Il est embouteillé au mois de juin suivant et vieilli encore un minimum de 6 mois en bouteille.
36,00 €
TTCTTC
Robe
Rouge rubis intense
Garde
Dès maintenant, jusqu'en 2024
Nez
Arômes de petits fruits noirs
Temperature
16 à 18°
Bouche
Riche, avec beaucoup de caractère. Des tanins soyeux et une très longue finale
Plats épicés
Plats en sauce
Viandes rouges
Charcuterie
Gibier
Les vins rouges et blancs sont aujourd’hui produits sur tous les continents de la planète. En Europe, les vins italiens et les vins d'espagne en tête, sont de grands producteurs mais il convient de ne pas omettre les vins dits du Nouveau Monde avec les vins d'Afrique du Sud, les vins australiens, les vins du Chili qui ravissent de plus en plus d’amateurs. Les cuvées de l’hémisphère sud sont souvent gorgées de soleil et offrent une belle densité et une matière qu’on trouve peu dans les vins européens. Adaptés aux cuisines épicées et festives, ces vins du Nouveau Monde sont de véritables compagnons de table.
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