Bodega San Román "San Román" 2013

Bodega San Román "San Román" 2013

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Rouge Bouteille 75cl
JM Quarin
93/100
Robert Parker
93 /100

Le San Roman est l'un des plus grands vins de Toro.

Le San Román 2013 est élaboré à partir des plus vieilles vignes de leur vignoble en Toro. Ils ont réduit la quantité de bois neuf dans cette cuvée. Les arômes sont très minéraux sur l'argile rouge, le fer, un mélange de prune, de cerises noires et rouges et de nouveau une touche de sous-bois, élégante et complexe, développant des notes viandées avec le temps. La bouche est charnue, plus fraîche que 2012, avec des tanins très fins et une très bonne acidité. C'est une superbe version du San Roman. C'est l'un des quelques vins du Toro qui se bonifie réellement avec le temps.

25,50 €

TTC

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Robe Rouge cerise aux reflets grenat
Garde Dès maintenant, jusqu'en 2023
Nez Arômes prononcés de fruits rouges et noirs et de café
Temperature 15 à 17°
Bouche Texture soyeuse, tanins bien prononcés avec une belle fraîcheur en finale
conseils de dégustation


Viande rouge, grillade, charcuterie

Charcuterie

Viandes rouges

Plats en sauce

Volaille

Espagne Espagne