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Bodega San Román San Román 2013
Le San Roman est l'un des plus grands vins de Toro.
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Robe
Rouge cerise aux reflets grenat
Appellation
Toro
Nez
Arômes prononcés de fruits rouges et noirs et de café
Bouche
Texture soyeuse, tanins bien prononcés avec une belle fraîcheur en finale
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Volaille
Charcuterie
Plats en sauce
Viandes rouges
Le San Román 2013 est élaboré à partir des plus vieilles vignes de leur vignoble en Toro. Ils ont réduit la quantité de bois neuf dans cette cuvée. Les arômes sont très minéraux sur l'argile rouge, le fer, un mélange de prune, de cerises noires et rouges et de nouveau une touche de sous-bois, élégante et complexe, développant des notes viandées avec le temps. La bouche est charnue, plus fraîche que 2012, avec des tanins très fins et une très bonne acidité. C'est une superbe version du San Roman. C'est l'un des quelques vins du Toro qui se bonifie réellement avec le temps.
- Région
- Espagne
- Châteaux & Domaines
- Bodegas Maurodos
- Appellation
- Toro
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2013
- Format
- Bouteille 75cl
- Classification
- D.O.
- Accords mets-vins
- Volaille, Charcuterie, Plats en sauce, Viandes rouges