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Christophe Violot-Guillemard Volnay Vieilles Vignes 2015
Un vin très souple et fruité qui fait preuve de virilité sur certains millésimes plus anciens.
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Notations et Critiques
RVF : 15,5/20
Robe
Robe rubis intense
Appellation
Volnay
Nez
Des arômes de fleurs et de fruits comme la violette, la groseille ou la cerise et avec l’âge des arômes d'épices.
Bouche
Frais en attaque, chaleureux en finale, on croit mordre dans le fruit et respirer sa chair.
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Viandes blanches
Plats épicés
Charcuterie
Volaille
Plats en sauce
Fromages
Gibier
Viandes rouges
Le domaine Christophe Violot-Guillemard est situé à Pommard, au coeur de la Côte de Beaune, un village réputé pour ses crus de renommée mondiale. Il a vu se relayer 4 générations de vignerons et vinifie aujourd'hui l'équivalent 7 hectares de vignes, de Chambolle-Musigny à Saint Romain. Perpétuant la tradition familiale depuis 1990, Christophe Violot-Guillemard se lance aujourd'hui dans une nouvelle aventure avec son fils Théo. Cette maison d’exception, alliant tradition et modernité, vous séduira par la finesse et la justesse de ses vins.
- Région
- Bourgogne
- Châteaux & Domaines
- Domaine Violot-Guillemard
- Appellation
- Volnay
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2015
- Format
- Bouteille 75cl
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Viandes blanches, Plats épicés, Charcuterie, Volaille, Plats en sauce, Fromages, Gibier, Viandes rouges
Domaine Joannès Violot-Guillemard
Un vin très souple et fruité qui fait preuve de virilité sur certains millésimes plus anciens.