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Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint-Jean 2014
Un premier cru tout en dentelle, frais et fruité.
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Notations et Critiques
RVF : 17/20
Robe
Rouge rubis.
Appellation
Chassagne-Montrachet
Nez
Arômes de fruits rouges et de baies sauvages, ainsi que des notes d’épices.
Bouche
Précise et véloutée, elle dévoile une belle acidité, sans trop d’exubérance. Une finale longue sur une belle note de menthe.
Cépages
Pinot Noir
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Viandes blanches
Plats en sauce
Viandes rouges
Le nez dévoile des nuances de baies sauvages, de fruits rouges frais et de subtiles notes d’épices douces. La bouche est veloutée, précise, portée par une belle trame acidulée, croquante sans trop d’exubérance. La finale est d’une grande fraicheur légèrement mentholée. Sur des sols de marnes et d’argiles légères, cette cuvée d’exception s’exprime avec beaucoup de délicatesse et d’élégance. Ce cru est d’une incroyable précision.
- Région
- Bourgogne
- Châteaux & Domaines
- Domaine Ramonet
- Appellation
- Chassagne-Montrachet
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2014
- Cépages
- Pinot Noir
- Format
- Bouteille 75cl
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Viandes blanches, Plats en sauce, Viandes rouges
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Domaine Ramonet
Un premier cru tout en dentelle, frais et fruité.