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Clos du Moulin aux Moines Auxey-Duresses "Vieilles Vignes" 2001

Clos du Moulin aux Moines Auxey-Duresses "Vieilles Vignes" 2001

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AOC - Auxey Duresses

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Vin rouge Bouteille 75cl
Bettane et Desseauve
15 /20
Wine Spectator
89/100

Un vin complexe avec une belle palette aromatique

Le Moulin aux Moines appartient à l'histoire bourguignonne sous ses diverses formes : religieuse, galante, laborieuse, conviviale. Monopole du Domaine, la parcelle d'Auxey-Duresses "Moulin aux Moines" plantée dans les années 1950 produit des vins avec une belle complexité aromatique. La bouche est riche et structurée, mêlant des arômes de fruits noirs évolués, de jus de cerise et d'eau de vie. Les tanins sont ronds et apportent une texture veloutée au vin qui se termine sur des notes animales, de cuir et d'épices. 

16,00 €

TTC

48 bouteilles disponibles

Encore 250,00 € pour une livraison gratuite
* calculé pour achat à l'unité.
La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé
Robe Rouge rubis profond
Garde
Nez Arômes de fruits rouges, des notes boisées et grillées
Temperature 15 à 17°
Bouche Brillante et raisonnable, avec des tanins expressifs
Cépage Pinot Noir
conseils de dégustation


Bavette grillée, steak sauce au poivre vert, pavé d'autruche

Viandes rouges

Plats en sauce

Charcuterie

Domaine historique, situé à Auxey-Duresses, le Clos du Moulin aux Moines se niche au cœur de la Côte de Beaune. Propriétaires aujourd’hui de 15 hectares de vignes, répartis en plusieurs parcelles de Pernand-Vergelesses à Corpeau (au sud-est de Puligny-Montrachet), tous nos vins sont le fruit de nos raisins, cultivés et certifiés agriculture biologique. Plus qu’un label, il s’agit de préserver un héritage de l’Histoire autant que d’assurer l’avenir du vignoble. Entre respect des traditions & des valeurs ancestrales et préoccupations & méthodes actuelles, nous cherchons avant tout à laisser s’exprimer dans chacune de nos cuvées la personnalité propre du terroir, sans artifice technologique.