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Clos du Moulin aux Moines Auxey-Duresses "Vieilles Vignes" 2001
Un vin complexe avec une belle palette aromatique
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Robe
Rouge rubis profond
Appellation
Auxey Duresses
Nez
Arômes de fruits rouges, des notes boisées et grillées
Bouche
Brillante et raisonnable, avec des tanins expressifs
Cépages
Pinot Noir
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Plats en sauce
Viandes rouges
Charcuterie
Le Moulin aux Moines appartient à l'histoire bourguignonne sous ses diverses formes : religieuse, galante, laborieuse, conviviale. Monopole du Domaine, la parcelle d'Auxey-Duresses "Moulin aux Moines" plantée dans les années 1950 produit des vins avec une belle complexité aromatique. La bouche est riche et structurée, mêlant des arômes de fruits noirs évolués, de jus de cerise et d'eau de vie. Les tanins sont ronds et apportent une texture veloutée au vin qui se termine sur des notes animales, de cuir et d'épices.
- Région
- Bourgogne
- Châteaux & Domaines
- Clos du Moulin aux moines
- Appellation
- Auxey Duresses
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2001
- Cépages
- Pinot Noir
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Plats en sauce, Viandes rouges, Charcuterie
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