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Domaine Mouton Givry "Cuvée Excellence" 2015
Perfectionniste et ultra qualitatif dans son approche, le Domaine Mouton nous propose la version "Excellence" de son Givry Blanc.
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Notations et Critiques
RVF : 16/20
Robe
Jaune doré brillant
Appellation
Givry
Nez
Arômes de fruits secs grillés, de vanille et de pain toasté
Bouche
Délicate et légère. Les notes de fruits secs donne une dimension de fraîcheur. Beaucoup d'amplitude et de charisme
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Plats en sauce
Viandes blanches
Poissons
Plats épicés
Charcuterie
La recette est simple, un passage en fûts de chêne, dont la moitié en fûts neufs. Le résultat est tout simplement fabuleux, avec un vin qui va acquérir une dimension supplémentaire recherchée par les amateurs de charisme et d'amplitude : une dimension toastée, avec des arômes de fruits secs grillés et de de vanille. Le côté délicat et la fraîcheur des meilleurs Givry Blancs sont néanmoins conservés, montrant la maîtrise et l'expérience du vinificateur.
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Givry
- Couleur
- Vin blanc
- Millésime
- 2015
- Format
- Bouteille 75cl
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Plats en sauce, Viandes blanches, Poissons, Plats épicés, Charcuterie
Domaine Mouton
Perfectionniste et ultra qualitatif dans son approche, le Domaine Mouton nous propose la version "Excellence" de son Givry Blanc.