Domaine Sylvain Morey Santenay 1er Cru "Grand Clos Rousseau" 2014

Domaine Sylvain Morey Santenay 1er Cru "Grand Clos Rousseau" 2014

New product


AOC - Santenay

Plus de détails

Blanc Bouteille 75cl

Plantées en 1933, les vignes du Grand Clos Rousseau sont connues pour avoir "toujours produit les meilleurs vins du Domaine Jean Marc Morey". 

Le Domaine Sylvain Morey est installé à Chassagne-Montrachet. Il a repris les quelques hectares du Domaine familial dont les 2.5 hectares s'étendent sur les appellations de Chassagne-Montrachet, Santenay et Saint-Aubin. Il est réputé pour son style précis et équilibré.

33,00 €

TTC

062164173b5ee1171f05c51aec337c19.png
Robe Rubis.
Garde Dès maintenant et jusqu'en 2024
Nez Sur les fruits rouges et les épices.
Temperature 13°
Bouche Très aromatique, riche en fruits rouges avec des tanins veloutés.
conseils de dégustation


Charcuterie

Fromages

Plats en sauce

Viandes rouges

Domaine Sylvain Morey Domaine Sylvain Morey

Sylvain Morey est un natif de Chassagne-Montrachet. Ce fils de Bourguignon s'était lancé un défi, celui de partir dans le Lubéron en 1995. Il apprend donc la vinification en multi-cépage, chose qui n'existe pas dans le vignoble Bourguignon. Pour lui, le Lubéron était le parfait milieux entre la Bourgogne, région de son père, et la Toscane, dont sa mère était originaire. En 2014, il décide de reprendre quelques contacts avec la région de son enfance, et il produit ses premiers vins bourguignon sur les vieilles vignes héritées de son père. Bien qu'il continue à exploiter ses parcelles, il réside toujours dans le Lubéron.

Ses vins blancs bourguignons sont très souvent qualifiés d'élégants ou bien de majestueux, ce à juste titre. La complexité aromatique liée au terroir et au chardonnay est sublimée par le savoir-faire de générations de viticulteurs. Quand on boit un de ses rouges, on aurait presque l'impression de croquer dans un fruit. Ce sont des vins gourmands, vifs et frais sans manquer de structure. Un régal. A noter que la production de ses vins reste relativement confidentielle.