Domaine Robert Chevillon Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Roncières" 2013

Domaine Robert Chevillon Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Roncières" 2013

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AOC - Nuit-Saint-Georges

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Rouge Bouteille 75cl

Ronciere est un climat de Premier Cru de l'appellation Nuits-Saint-Georges, son nom est une référence aux mûres ronces qui ont prospèré dans la région. On pensait qu'ils étaient les seuls fruits qui pouvaient poisser dans les sols pauvres. Or les raisins qui y poussent maintenant produisent ce délicieux vin.

Maurice Chevillon, le père de Robert a acheté un vignoble de trois hectares à Nuits-Saint-Georges, et a commencé à récolter ses propres raisins. Robert l'a rejoint en 1968 et finalement, à la fin des années 70, ils ont commencé à vendre leurs propres vins. Aujourd'hui, le Domaine Robert Chevillon et ses fils Bertrand et Denis, gèrent maintenant le vignoble offrant des crus de premier ordre.

64,50 €

TTC

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Robe Rubis intense.
Garde A déguster dès maintenant et jusqu'en 2026.
Nez Un nez subtilement épicé qui offre des notes de prune et de groseille noire.
Temperature 15 à 16°
Bouche Des saveurs juteuses et succulentes avec beaucoup de volume et de densité. La finition est douce et équilibrée.
conseils de dégustation


Idéal avec une bécasse rôtie, un filet mignon de veau ou une palette de porc à la purée d'oignons.

Viandes rouges

Gibier

Domaine Robert Chevillon Domaine Robert Chevillon
Le Domaine Robert Chevillon s’étend sur 13 hectares dont plus de 8 hectares en premiers crus rouge. Depuis la retraite de Robert en 2003, ce sont Denis et Bertrand, ses deux fils, qui dirigent le Domaine.Le travail est conventionnel avec des passages à la vigne nombreux. Les vendanges sont manuelles pour respecter les raisins et le tri manuel permettant ainsi d’éliminer les raisins abîmés, malades ou pas assez mûrs. Un élevage entre 15 et 18 mois permet d'obtenir le meilleur du millésime.Les vins fins et complexes sont appréciés dans le monde entier principalement en Angleterre, aux Etats Unis, mais aussi en Australie, Afrique du Sud, Japon et Chine.