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Domaine Henri Boillot Corton Charlemagne Grand Cru 2015
Henri Boillot s'est progressivement positionné comme un vigneron de référence auprès des amateurs surtout grâce à ses grands crus comme ce superbe Corton Charlemagne.
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Robe
Jaune brillant.
Appellation
Corton Charlemagne
Nez
Un nez minéral et boisé.
Bouche
A la fois gras et puissant, avec des arômes minéraux et boisés. La persistance aromatique est intéressante.
Cépages
Chardonnay
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Viandes blanches
Gibier
Poissons
Cinquième génération à la tête du domaine familial, Henri Boillot dirige depuis 1985, avec l'aide de ses enfants, ce vignoble de 15 hectares en Côte de Beaune. Ses vins blancs sont très reconnus et il dirige également une petite structure de négoce. Quant à l'appellation Corton-Charlemagne, elle désigne les vins blancs de la Montagne de Corton, dans la Côte de Beaune en Bourgogne. L'appellation a été introduite en 1937 et couvre les trois communes environnantes d'Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny et Pernand-Vergelesses.
- Région
- Bourgogne
- Châteaux & Domaines
- Domaine Henri Boillot
- Appellation
- Corton Charlemagne
- Couleur
- Vin blanc
- Millésime
- 2015
- Cépages
- Chardonnay
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Viandes blanches, Gibier, Poissons
Domaine Henri Boillot
Henri Boillot s'est progressivement positionné comme un vigneron de référence auprès des amateurs surtout grâce à ses grands crus comme ce superbe Corton Charlemagne.