Domaine Mouton - Givry 1er Cru "La Grande Berge" 2016

Domaine Mouton - Givry 1er Cru "La Grande Berge" 2016

New product


Rouge Bouteille 75cl

Le 1er cru "La Grande Berge" est une cuvée qui a du caractère, de l'élégance et de la gourmandise. La bouche est bien structurée, avec de la concentration et des tanins fondus. Le Millésime 2016, est une réussite : il est le bon mélange entre le millésime 2009 qui est très concentré, et le 2010 qui porte sur le fruit.

Parfaitement maîtrisé du début à la fin, ce Givry 1er Cru "La Grande Berge" du Domaine Laurent Mouton est une des valeurs sûres de l'appellation Givry 1er Cru. Vendangés à la main, les raisins sont mis en fermentation 12 à 18 jours à température contrôlées avec pigeages journaliers.

22,60 €

TTC

Robe La robe est pourpre aux reflets violets.
Garde A déguster pendant les 7 prochaines années.
Nez Le nez s’ouvre sur des notes de fruitées (fraise & mûre) et florales. Complexe, il offre aussi quelques notes épicées.
Temperature 16 à 18°
Bouche La bouche est dense et ferme. Il sera tannique dans un premier temps et s’assouplira après 3 à 5 ans de cave.
conseils de dégustation


Idéal avec des viandes ou des gibiers grillés, rôtis, braisés ou en sauces ainsi qu’avec un woks de légumes ou un plateau de fromages.

Viandes rouges

Plats en sauce

Fromages

Domaine Mouton Domaine Mouton
Situé à Givry au cœur de la Côte Chalonnaise, le Domaine Mouton s’étend sur 12  hectares de vignes dans les appellations Bourgogne, Givry et Givry Premier Cru dont le Clos Jus, le plus prestigieux des terroirs de l'appellation.Depuis 4 générations, le Domaine se transmet de père en fils et c’est aujourd’hui Gérard qui dirige le Domaine avec son fils Laurent.La vigne est travaillée en lutte raisonnée avec des labours réguliers, la récolte triée à la vigne. Les rendements sont limités pour amener en cuverie un raisin sain et de qualité.Les vins sont élégants et précis et sont régulièrement cités dans les guides et revues spécialisés.