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Domaine Mouton - Givry 1er Cru "La Grande Berge" 2016
Le 1er cru "La Grande Berge" est une cuvée qui a du caractère, de l'élégance et de la gourmandise. La bouche est bien structurée, avec de la concentration et des tanins fondus. Le Millésime 2016, est une réussite : il est le bon mélange entre le millésime 2009 qui est très concentré, et le 2010 qui porte sur le fruit.
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Robe
La robe est pourpre aux reflets violets.
Appellation
Givry
Nez
Le nez s’ouvre sur des notes de fruitées (fraise & mûre) et florales. Complexe, il offre aussi quelques notes épicées.
Bouche
La bouche est dense et ferme. Il sera tannique dans un premier temps et s’assouplira après 3 à 5 ans de cave.
Cépages
Pinot Noir
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Plats en sauce
Viandes rouges
Fromages
Parfaitement maîtrisé du début à la fin, ce Givry 1er Cru "La Grande Berge" du Domaine Laurent Mouton est une des valeurs sûres de l'appellation Givry 1er Cru. Vendangés à la main, les raisins sont mis en fermentation 12 à 18 jours à température contrôlées avec pigeages journaliers.
- Région
- Bourgogne
- Châteaux & Domaines
- Domaine Mouton
- Appellation
- Givry
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2016
- Cépages
- Pinot Noir
- Format
- Bouteille 75cl
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Plats en sauce, Viandes rouges, Fromages
Domaine Mouton
Le 1er cru "La Grande Berge" est une cuvée qui a du caractère, de l'élégance et de la gourmandise. La bouche est bien structurée, avec de la concentration et des tanins fondus. Le Millésime 2016, est une réussite : il est le bon mélange entre le millésime 2009 qui est très concentré, et le 2010 qui porte sur le fruit.