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Un joli Pernand Vergelesse 2017, flatté par ce beau millésime.
La famille Pavelot est très anciennement implantée en Côte de Beaune. On retrouve, dès le dix septième siècle, des Pavelot vignerons dans les registres d’état civil des villages environnants. Les vins de Jean-Marc et Hugues Pavelopt son fils sont souples et friands.
Claude C. publié le 03/08/2021 suite à une commande du 27/07/2021
pas gouté
Apéritifs
Fruits de mer
Poissons
Claude C. publié le 03/08/2021 suite à une commande du 27/07/2021
pas gouté
Le domaine Jean-Marc Pavelot et Hugues, son fils est situé à Savigny-Les-Beaune, en Côtes de Beaune, en Bourgogne. C'est un domaine viticole qui se transmet de père en fils depuis plusieurs générations. Le vignoble s'étend sur 13 hectares de vignes en chardonnay et pinot noir dans le village de Savigny-Les-Beaune, Aloxe-Corton et sur Beaune. Ils produisent une douzaine d'appellations aux typicités différentes. La nature des sols sont variés et l'exposition des parcelles également c'est pourquoi on ne retrouve pas la même expression dans toutes les cuvées.
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