Domaine Jean Marc et Hugues Pavelot Beaune 1er Cru Les Bressandes 2017

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AOC - Beaune

Ce cru est situé sur un coteau prononcé, exposé plein est.

Au XIIIème, ce lieu-dit aurait été la propriété du chanoine Beaunois, Jean Bressans. C’était donc la vigne de « Bressans », d’où l’étymologie actuelle du lieu, « les Bressandes ».

34,80 €

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11 bouteilles disponibles

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Robe Pourpre soutenu.

Garde 10 à 15 ans.

Nez Nez aux arômes de fruits rouges et noirs.

Temperature 14 - 16°C

Bouche Sa texture riche et soyeuse lui confère une élégance rare.

Cépage Pinot Noir

conseils de dégustation

Poularde à la crème, rôti de bœuf, gibiers à plumes, Brillat Savarin, camembert etc.

Viandes rouges

Plats en sauce

Gibier

Fromages

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Le domaine "Domaine Jean-Marc et Hugues Pavelot "

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Le domaine Jean-Marc Pavelot et Hugues, son fils est situé à Savigny-Les-Beaune, en Côtes de Beaune, en Bourgogne. C'est un domaine viticole qui se transmet de père en fils depuis plusieurs générations. Le vignoble s'étend sur 13 hectares de vignes en chardonnay et pinot noir dans le village de Savigny-Les-Beaune, Aloxe-Corton et sur Beaune. Ils produisent une douzaine d'appellations aux typicités différentes. La nature des sols sont variés et l'exposition des parcelles également c'est pourquoi on ne retrouve pas la même expression dans toutes les cuvées.