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Château de Fieuzal Blanc 2018

Château de Fieuzal Blanc 2018

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Caractéristiques Château de Fieuzal Blanc 2018Vin blanc Caractéristiques Château de Fieuzal Blanc 2018Bouteille 75cl 13°°
Note Château de Fieuzal Blanc 2018 Bettane et Desseauve
16 /20
Note Château de Fieuzal Blanc 2018 Wine Spectator
88-91/100

Sur un vignoble de 80Ha, le Château de Fieuzal consacre 10Ha au Sémillon, Sauvignon Blanc et Muscadelle, produisant ce Pessac Léognan blanc. Les raisins sont récoltés à la main, puis pressurés de façon douce. Les vinifications se passent en barriques neuves à 30% et l'élevage a lieu sur lies durant 12 à 16 mois. Riche et onctueux, les blancs du château sont expressifs sur les agrumes et évoluent vers la noisette avec les années.

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Robe Château de Fieuzal Blanc 2018 Robe Belle robe jaune paille aux reflets dorés
Garde Château de Fieuzal Blanc 2018 Garde Dès 2021 et jusqu'en 2030
Nez Château de Fieuzal Blanc 2018 Nez Nez aux arômes de fruits exotiques, de pommes verte, de miel
Conservation Château de Fieuzal Blanc 2018 Temperature 10 - 12°C
Goût Château de Fieuzal Blanc 2018 Bouche Bouche droite et fine, des arômes de fruits exotiques et d'agrumes, une pointe saline en finale
Quel cépage Château de Fieuzal Blanc 2018 Cépage Sauvignon Blanc,Sémillon
conseils de dégustation

Que manger avec Château de Fieuzal Blanc 2018
Risotto au saumon, filet de colin.
Que manger avec Château de Fieuzal Blanc 2018

Viandes blanches

Que manger avec Château de Fieuzal Blanc 2018

Volaille

Que manger avec Château de Fieuzal Blanc 2018

Fromages

Où est produit Château de Fieuzal Blanc 2018

L'un des fleurons de l'appellation Pessac-Léognan
 
Le Château de Fieuzal est un cru classé de Pessac en rouge mais il est également une référence en matière de vin blanc depuis les années 1980. Comme bon nombre de domaines des Graves, Fieuzal voit ses origines remonter au Moyen-âge. C’est en effet à cette époque que des ordres monastiques parsemèrent la région de Bordeaux de vignes. Du fait de sa longue histoire, le domaine a vu passer de nombreux propriétaires dont certaines célébrités comme François de la Rochefoucauld. Cependant, il faut attendre le 19 ème siècle pour que le Château de Fieuzal apparaisse sous son nom actuel. A l’époque la propriété est détenue par la famille de Fieuzal qui détient également le cru voisin Haut-Gardère. Fieuzal a appartenu pendant 25 ans à Gérard Griberlin qui a installé, à ses débuts, du nouveau matériel de vinification. Pourvu d’un terroir favorable et de vignes épanouies, Château Fieuzal a réalisé de superbes millésimes et a parfois accusé le coup. Fieuzal est depuis 2001 la propriété d’un homme d’affaires irlandais, Lochaln Quinn. Il forme avec son directeur Stephen Carrier, un duo de choc qui n’a de cesse d’élever la qualité du vin et de proposer à ses amateurs, des cuvées dignes de son rang et de sa réputation passée. Château Fieuzal réalise un second vin rouge, L’Abeille de Fieuzal.

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