Vin Bio Dynamie Domaine des Roches Neuves Saumur L'insolite 2017 Domaine des Roches Neuves Saumur L'insolite 2017

Domaine des Roches Neuves Saumur L'insolite 2017

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AOC - Saumur

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Caractéristiques Domaine des Roches Neuves Saumur L'insolite 2017Vin blanc Caractéristiques Domaine des Roches Neuves Saumur L'insolite 2017Bouteille 75cl
Note Domaine des Roches Neuves Saumur L'insolite 2017 Bettane et Desseauve
16 /20

Cette cuvée "L'insolite" 2017 est minérale, puissante avec un belle intensité et de la fraicheur !

Couronné de 5 étoiles par le Guide Bettane et Desseauve, le Domaine des Roches Neuves est aujourd'hui célèbre à travers le Monde Figurant aujourd'hui parmi l'élite des vins de Val de Loire, ses cuvées sont convoitées par les amateurs les plus pointus. Thierry Germain cultive ses 22ha de vignes en biodynamie.

* calculé pour achat à l'unité.
La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé

25,00 €

TTC

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Robe Domaine des Roches Neuves Saumur L'insolite 2017 Robe Jaune paille, brillante et limpide.
Garde Domaine des Roches Neuves Saumur L'insolite 2017 Garde 4-6 ans
Nez Domaine des Roches Neuves Saumur L'insolite 2017 Nez Des notes de fruits confits, d'agrumes, de tilleul et de poire.
Conservation Domaine des Roches Neuves Saumur L'insolite 2017 Temperature 12-15°
Goût Domaine des Roches Neuves Saumur L'insolite 2017 Bouche Bel équilibre, jolie fraîcheur en fin de bouche avec des notes citronnées.
Quel cépage Domaine des Roches Neuves Saumur L'insolite 2017 Cépage Chenin Blanc
conseils de dégustation

Que manger avec Domaine des Roches Neuves Saumur L'insolite 2017
Mousse au chocolat blanc et fruits secs
Que manger avec Domaine des Roches Neuves Saumur L'insolite 2017

Apéritifs

Que manger avec Domaine des Roches Neuves Saumur L'insolite 2017

Desserts

Où est produit Domaine des Roches Neuves Saumur L'insolite 2017

Thierry Germain, vigneron passionné, est depuis 1992 le propriétaire du Domaine des Roches Neuves qui ne cesse d’évoluer. Ce fils d'un négociant Bordelais n'avait que 23 ans lorsqu'il repris le domaine. A l'époque, la propriété avait déjà atteint un bon niveau grâce à son premier propriétaire l'oenologue Denis Duveau. Depuis 10 ans, Thierry Germain peut être fier d’être devenu une référence notable des vins ligériens. Il a considérablement élevé la qualité des appellations Saumur et Saumur-Champigny qu’il vinifie avec le même talent en rouge qu’en blanc. Cette qualité des vins du Domaine des Roches Neuves est due à un gros travail de la vigne où la biodynamie est pratiquée et certifiée, ainsi qu’à une maturité optimale des raisins lors des vendanges. Il va de soi que l’élevage sous bois est très soigné. Le fruité et la fraîcheur des vins de la Loire s’expriment avec finesse dans chacune des cuvées du domaine. La cuvée la Marginale est le porte étendard des Roches Neuves. Une cuvée d'exception qui révèle la pureté du fruit.
La RVF, Guide 2015: 3*/3 "La plus belle progression de ces dix dernières années en Loire"
Bettane & Desseauve: 5*/5 (Producteurs Exceptionnels). Domaine sélectionné au Tableau d'Honneur Bettane et Desseauve 2016.

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