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La Toscane dans sa splendeur entre mer et montagne.
Le Macchiole se trouve à Bolgheri. Le domaine porte le nom de la ferme où l’entreprise a été créée en 1975. Depuis de nombreuses années, les vignes sont exploitées selon des principes biologiques. Tous les vins des Macchiole sont imposants et harmonieux, avec beaucoup de puissance.
Plats en sauce
Viandes rouges
Gibier
Le domaine Macchiole est situé à Bolgheri en Italie, dirigé par Eugenio Campolmi, vigneron et par son épouse Cinzia. Tous les deux ambitieux de produire de grands vins respectueux de la vigne, grâce à la réduction des interventions humaines. Ils ont été parmi les premiers à opter pour de faibles rendements et ils ont également investi dans la recherche de la vigne, même avant de planifier la cave. Le domaine Le Macchiole produit des vins de caractère, ayant chacun sa propre histoire, exprimant dignement la diversité du terroir de Bolgheri. Structurés et élégants, ils se distinguent particulièrement par la complexité de leur bouquet aromatique.
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