Domaine Jean Foillard Morgon "Corcelette"  2017
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Domaine Jean Foillard Morgon "Corcelette" 2017

La cuvée Corcelette est issue d’une parcelle située au nord de Morgon et composée de sols de gré sablonneux. Il serait intéressant de carafer ce vin 30 minutes sa consommation pour une parfaite dégustation. 

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Robe
Robe Grenat intense
Appellation
Appellation Morgon
Nez
Nez Arômes de fruits noires
Bouche
Bouche Savoureuse et concentré
Cépages
Cépages Gamay
Format
Format Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS

ACCORDS METS-VINS
Charcuterie
Charcuterie
Gibier
Gibier
Plats en sauce
Plats en sauce

L'amateur de gamay ne peut que se ravir les papilles en découvrant les vins de Jean Foillard. Ce véritable passionné a su hisser très haut la qualité de chacune de ses cuvées avec toujours une parfaite maîtrise du fruit. Et c'est le côté gouleyant du fruit qui caractérise le mieux ce Morgon issu des plus jeunes vignes du domaine. Une petite gourmandise avec une belle fraîcheur qui s'apprécie dès à présent. Il pratique bien sûr une viticulture biologique et vinifie ses vins en macération carbonique traditionnelle du Beaujolais. Peu ou pas de filtration et un minimum de soufre, le résultat : des vins sincères réalisés par un personnage attachant, humble et bourré de talent.

Région
Beaujolais
Châteaux & Domaines
Domaine Jean Foillard
Appellation
Morgon
Couleur
Vin rouge
Millésime
2017
Cépages
Gamay
Format
Bouteille 75cl
Typologie
Vin Sec
Classification
AOC
Accords mets-vins
Charcuterie, Gibier, Plats en sauce

Domaine Jean Foillard

Morgon Corcelette 2017 - Domaine Jean Foillard