Domaine Lafarge-Vial Côte de Brouilly rouge 2017
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Domaine Lafarge-Vial Côte de Brouilly rouge 2017

Michel et Frédéric, son fils travaillent main dans la main et produisent des grands vins en biodynamie avec un méthode de vinification très moderne. Lorsqu'ils travaillent dans leurs parcelles de vignes, ils sont accompagnés de leurs poules pour éliminer les insectes nuisibles. Faites moi confiance, ce vin est une petite douceur qui ne demande qu'à être bu ! 

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Robe
Robe Couleur de cerise avec une jolie brillance
Appellation
Appellation Côte de Brouilly
Nez
Nez Un nez aux notes de chocolat noir, de cerise et de prune
Bouche
Bouche En bouche, il a du corps et des tanins denses
Cépages
Cépages Gamay
Format
Format Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS

ACCORDS METS-VINS
Gibier
Gibier
Apéritifs
Apéritifs
Viandes blanches
Viandes blanches

Le Domaine Lafarge-Vial est installé à Volnay depuis les années 1900. C'est un domaine familiale qui s'étend aujourd'hui à 12 hectares et qui tient à s'accroitre. C'est en 1949 que Michel se joint au domaine au sein de son père et en 1978 par son propre fils, Frédéric. Michel avait reprit l'exploitation en travaillant les vignes de façon traditionnelle, et c'est en 1997 que Frédéric souhaite basculer en biodynamie. C'est alors en 2000 que le domaine est cultivé avec cette méthode. 

Région
Beaujolais
Châteaux & Domaines
Domaine Lafarge-Vial
Appellation
Côte de Brouilly
Couleur
Vin rouge
Millésime
2017
Cépages
Gamay
Format
Bouteille 75cl
Typologie
Vin Sec
Classification
AOC
Particularité
Biodynamie
Accords mets-vins
Gibier, Apéritifs, Viandes blanches

Domaine Lafarge-Vial

Domaine Lafarge-Vial Côte de Brouilly rouge 2017