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Domaine Ostertag "Muenchberg" Riesling Grand Cru 2017

Domaine Ostertag "Muenchberg" Riesling Grand Cru 2017

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AOC - Alsace

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Blanc Bouteille 75cl

Le titre de Grand Cru est amplement mérité pour ce vin qui est la quintessence à la fois du terroir, du fruit et de l'élevage, offrant un très grand potentiel de garde.

Le domaine, d'abord en polyculture, a subit de grands changements à l'arrivée, en 1959 d'Adolphe Ostertag. Abandonnant la culture de la betterave et de la luzerne, le domaine s'oriente donc exclusivement vers la vigne. L'objectif est d'obtenir des vins qualitatifs pour concurrencer les vins du Haut-Rhin voisin. Munchberg est le résultat de cette recherche de qualité, couplée aux techniques biodynamiques du domaine. Avec un excellent potentiel de garde, ce vin est complexe, minéral et tropical.

Robe Belle robe dorée
Garde 10-20 ans
Nez Nez complexe ente les arômes tropicaux et minéraux
Temperature 12-14°
Bouche Bouche profonde et riche, avec un fruité et une belle acidité. Finale iodée
conseils de dégustation


Poularde de Bresse braisée à l'estragon

Apéritifs

Fruits de mer

Viandes blanches

Bio et Malin Bio et Malin

Ces labels sont en fort développement depuis quelques années. De nombreux domaines viticoles s’engagent et convertissent leur exploitation en vue d’un monde plus propre avec un respect absolu de la vigne et une vision holistique du vin. Citoyens du monde, ils travaillent en réseaux et sont engagés pour la terre avec une énergie militante et décomplexée. Ils créent déjà les vins de demain, avec détermination et audace. 

Vin Malin s’engage à leurs côtés en proposant des vins respectueux de l’environnement, des Hommes et de la biodiversité.