Caves d'Esclans "Whispering Angel" Côtes de Provence rosé 2019

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AOC - Côtes de Provence

Ce millésime 2019 est très complet : finement aromatique et doté d'une belle structure croquante.

Les premières traces du château d'Esclans remontent à l'Empire Romain. Il était alors un poste d'observation du golfe de Fréjus, afin de prévenir d'éventuelles invasions maritimes. Construit au 19ème siècle, le château actuel a connu de nombreux propriétaires. Appartenant à Sacha Lichine depuis 2006, le château d’Esclans a contribué à l’essor des rosés Côtes de Provence. C’est aujourd’hui devenu une référence mondiale des rosés de Provence avec la cuvée "Whispering Angels".

16,50 €

^TTC

22 bouteilles disponibles

Robe Belle robe rose pétale.

Garde à déguster dans les 2 ans pour profiter de tout le potentiel aromatique

Nez Nez d'une grande pureté sur de subtiles notes fruitées d'agrumes et de fruits rouges frais

Temperature 8-10°C

Bouche La bouche est ronde et grasse, soutenue par une belle acidité. Très croquante et d'une grande élégance.

conseils de dégustation

à déguster sur des tapas, une salade niçoise, une ratatouille ou des tomates farcies

Apéritifs

Poissons

Viandes blanches

Volaille

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Vins de Provence

La Provence et la Corse sont des régions dont la production de vins blancs n’est pas négligeable en terme de qualité. Les cépages les plus utilisés en Provence sont l’ugni blanc, la clairette et le rolle tandis que le vermentino est très sollicité en Corse. Tous ces vins méditerranéens sont dotés d’une belle fraîcheur et d’une grande ampleur. Les appellations bandol et palette avec notamment le Château Simone, sont des références notables pour la région Provence. Dans un registre plus doux, le muscat du Cap Corse avec Orenga de Gaffory est un beau reflet de ce que la Corse propose en vins blancs.