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Ce Côte de Nuits Villages Vieilles Vignes rouge 2017 est puissant et fruité.
Ouvrez ce vin rouge de la Côte de Nuits au moins une heure avant la dégustation.
Un passage en carafe est conseillé afin d'ouvrir sa gamme aromatique.
Un jeune domaine doté d'un savoir faire ancestrale. Inspiré par son mentor, Jean-Marie Fourrier, les vins du domaine Charlopin-Tissier sont purs, élégants et d'une rare finesse.
Plats en sauce
Viandes rouges
Fromages
Le domaine Charlopin-Tissier est situé à Morey-St-Denis, en Bourgogne. Cette exploitation est récente, le domaine s'est créé en 2013 par Yann Charlopin (le fils du domaine Charlopin à Gevrey-Chambertin) et par Justine Tissier (la femme de Yann). Le couple a débuté avec peu d'hectares et aujourd'hui, ils ont 4 hectares de vignes. Yann travaille de manière organique, dans le respect de la vigne mais sans avoir la certification. Depuis l'âge de 19 ans, et encore à ce jour, il aide son papa dans les 25 hectares de vignes du Domaine Charlopin. Le style des vins Charlopin-Tissier est largement inspiré des viticulteurs Jean-Marie Fournier et Arnaud Mortet. Les vins de Yann et Justine sont épouse sont juteux, très aromatiques mais sans trop d'extraction.
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