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Château de Puligny-Montrachet Bourgogne Chardonnay "Clos du Château" 2016

Château de Puligny-Montrachet Bourgogne Chardonnay "Clos du Château" 2016

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AOC - Bourgogne

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Blanc Bouteille 75cl 13°

Ce "Clos du Château" est un bourgogne blanc de grande qualité, proche du terroir des Puligny ce qui lui confère son aspect généreux et structuré.

« Le Clos du Château de Puligny-Montrachet » provient essentiellement d'une vigne d'environ 5 ha d'un seul tenant située devant le Château et entièrement clos ce qui facilite le mode de culture en biodynamie.
Bien que classée en AOC Bourgogne, cette vigne est remarquablement bien située dans le village et à la frontière des vignes en AOC Puligny-Montrachet, ce qui confère au vin un caractère « Puligny » bien identifiable. Le sol profond, constitué de limon et d'argile, donne au vin une belle générosité.

25,00 €

TTC
48 bouteilles disponibles

Robe Robe jaune dorée à reflets verts
Garde 5-7 ans
Nez Nez sur des notes de fleurs blanches et d’agrumes
Temperature 10-12
Bouche Une belle attaque en bouche avec une structure fruitée qui perdure dans le temps
conseils de dégustation


Ce vin ira bien avec des raviole de volaille, crème au haricots coco

Charcuterie

Volaille

Viandes rouges

Poissons

Cette vaste et belle demeure bourgeoise abrite un magnifique domaine, dont les vins vont des appellations régionales aux grands crus. Géré par Etienne de Montille, vigneron renommé de la Côte de Beaune et fils du grand Hubert de Montille, le Château de Puligny est avant tout une belle bâtisse entourée de vignes et construite au XVIIème siècle. Le domaine produit plus d'une vingtaine d'appellations, allant des AOC bourgogne aux grands crus blancs (Chevalier-Montrachet, Batard-Montrachet, Montrachet), en passant par des villages et des premiers crus de Meursault, Puligny et Saint-Aubin. Le vignoble est cultivé selon les principes de la culture biologique et biodynamique. La majorité des travaux est réalisée manuellement, afin d'obtenir une parfaite maîtrise des rendements et de la qualité. Le domaine produit ainsi des vins blancs et rouges dans la plus pure tradition bourguignonne. Le domaine du Château de Puligny-Montrachet est dirigé par Etienne de Montille qui est également à la tête du Domaine de Montille.