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Penfolds - Koonunga Hill Seventy Six Cabernet Shiraz 2015 rouge
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Le domaine Penfolds est l'un des plus vieux de l'Australie du Sud.
L’entreprise Penfolds était née en 1844 de la passion du docteur anglais Christopher Rawson et de sa femme Mary Penfold. Convaincu des bienfaits du vin, Ils décidèrent à leur arrivée en Australie de planter ses propres vignes dans la région de Adelaïde en Barrossa Valley . Après quelques années, la réputation médicale du docteur grandissant, il dut laisser à sa femme la gestion du vignoble. Mary Penfold poursuivit la viticulture se consacrant corps et âme à la tâche. En 1907 Penfolds était devenu le plus gros producteur de vin du Sud de l’Australie.
Lisa B. publié le 24/11/2020 suite à une commande du 17/11/2020
Surprise de voir que même pour les vins rouge les australiens mettent des capsule à vis
14,00 €
TTCTTC
Robe Belle robe pourpre avec des reflets aubergine 
Garde 10 ans
Nez Un nez dense et puissant de torréfaction avec des touches d’épices . De la noisette et un brin de vaille ou se mêle la framboise sauvage
Temperature 15-17
Bouche Un nez dense et puissant de torréfaction avec des touches d’épices . De la noisette et un brin de vaille ou se mêle la framboise sauvage
Charcuterie
Gibier
Fromages
Lisa B. publié le 24/11/2020 suite à une commande du 17/11/2020
Surprise de voir que même pour les vins rouge les australiens mettent des capsule à vis
Les vins rouges et blancs sont aujourd’hui produits sur tous les continents de la planète. En Europe, les vins italiens et les vins d'Espagne en tête, sont de grands producteurs mais il convient de ne pas omettre les vins dits du Nouveau Monde avec les vins d'Afrique du Sud, les vins Australiens, les vins du Chili qui ravissent de plus en plus d’amateurs. Les cuvées de l’hémisphère sud sont souvent gorgées de soleil et offrent une belle densité et une matière qu’on trouve peu dans les vins européens. Adaptés aux cuisines épicées et festives, ces vins du Nouveau Monde sont de véritables compagnons de table.
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