Domaine Sébastien Magnien Bourgogne Hautes Côtes de Beaune rouge Vieilles Vignes 2017
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Domaine Sébastien Magnien Bourgogne Hautes Côtes de Beaune rouge Vieilles Vignes 2017

C’est un jeune vigneron dont parlent avec respect les connaisseurs de la Bourgogne. 

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Robe
Robe Une belle robe rouge rubis
Appellation
Appellation Hautes-Côtes de Beaune
Nez
Nez Un nez très frais grâce à des notes de fruits rouges fraîchement cueillis
Bouche
Bouche Une bouche légère, vive, croquante dont des arômes de fruits rouges et noirs
Cépages
Cépages Pinot Noir
Format
Format Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS

ACCORDS METS-VINS
Volaille
Volaille
Fromages
Fromages
Viandes rouges
Viandes rouges
Viandes blanches
Viandes blanches

Les parcelles se situent sur les coteaux de Meloisey. Les vignes profitent du soleil avec une exposition Sud-Sud-Est et également d'un sol argilo-calcaire idéal afin d'apporter de la fraîcheur dans le vin. Les vieilles vignes ont une moyenne d'âge de 50 ans ce qui donne des vins d'une complexité aromatique formidable.
Le domaine est en lutte raisonnée face aux nuisances qui peut subvenir dans le vignoble. Le travail du sol est fait mécaniquement cependant ébourgeonnage, l'effeuillage et les vendanges sont fait à la main.
La macération et la fermentation alcoolique se déroule en cuve inox durant une longue période. Suite à cela, le vin vieillit pendant 12 mois en fût et 6 mois en cuve inox.

Région
Bourgogne
Châteaux & Domaines
Sebastien Magnien
Appellation
Hautes-Côtes de Beaune
Couleur
Vin rouge
Millésime
2017
Cépages
Pinot Noir
Format
Bouteille 75cl
Typologie
Vin Sec
Classification
AOC
Accords mets-vins
Volaille, Fromages, Viandes rouges, Viandes blanches
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Client anonyme publié le 15/05/2021 suite à une commande du 02/05/2021

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Belle robe, vin léger.

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Hautes-Côtes de Beaune

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