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Domaine Jean Fournier Gevrey-Chambertin 2017

Domaine Jean Fournier Gevrey-Chambertin 2017

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AOC - Gevrey-Chambertin

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Vin rouge Bouteille 75cl 13°

Ce Gevrey-Chambertin demande à être carafé avec sa dégustation. Il a un bon potentiel de garde. 

Le domaine Jean Fournier est historique car il a été créé au 17ème siècle. Il est implanté à Marsannay, en Côtes de Nuits, en Bourgogne. Il a obtenu sa certification en agriculture biologique en 2008. Le domaine exploite aujourd'hui 16 hectares de vignes dont 13 ha en Pinot Noir. Il produit des vins fins, très aromatique, avec un bon potentiel de garde. 

40,00 €

TTC

5 bouteilles disponibles

* calculé pour achat à l'unité.
La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé
Robe La robe est de couleur grenat clair
Garde Entre 5-10 ans
Nez Le nez est frais, fruité comme des notes de cassis avec aussi des arômes de sous-bois
Temperature 14-16
Bouche La bouche a une texture aux tanins soyeux, délicat avec de la persistance
Cépage Pinot Noir
conseils de dégustation


Un filet de chevreuil sauce poivrade s'accordera très bien avec ce Gevrey-Chambertin

Apéritifs

Gibier

Volaille

Viandes rouges

Fromages

Le Domaine Fournier est un domaine historique de la Côte de Nuits. Laurent Fournier est issu d'une famille de vignerons implantés à Marsannay-la-Côte depuis le 17ème siècle. Le domaine est reconnu pour ses vins rouges, mais également ses vins blancs et un peu de Marsannay Rosé.

Le vignoble s'étend aujourd'hui sur 22 hectares de vignes, principalement sur Marsannay. Le domaine produit majoritairement des vins rouges, avec 20% de vin blanc et un peu de Marsannay Rosé. Les vignes s'étendent sur le terroir de Marsannay et de Gevrey-Chambertin. Fervent défenseur de l'agriculture biologique, Laurent Fournier entame la conversion biologique du domaine en 2004.
Le domaine propose des vins très fins et raffinés.
Laurent Fournier est très talentueux et fait partie des domaines montants à surveiller en Bourgogne. Un domaine qui fait parfaitement rayonner l'appellation Marsannay. Le Domaine Fournier a reçu 1 étoile au Guide Vert 2022.