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Domaine Philippe Colin Chassagne-Montrachet 2018

Domaine Philippe Colin Chassagne-Montrachet blanc 2018

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AOC - Chassagne-Montrachet

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Blanc Bouteille 75cl 13,5°

Un Chassagne-Montrachet aux notes beurrées, minéral et frais ! 

Les vignes de Chassagne-Montrachet village sont situées en bas du coteaux des Premiers Crus, exposé plein est. Ce Chassagne-Montrachet village est composé de plusieurs parcelles : Les Beuttes et les Charrières, Les Houillères, Concis des Champs, La Goujonne. Un travail méticuleux de la vigne est réalisé sur les vignes âgées d'environ 40 ans : labourage en vue d'aérer les sols, ébourgeonnage pour contrôler les rendements et utilisation raisonnée des produits phytosanitaires. 

37,50 €

TTC
27 bouteilles disponibles

Robe Nez délicat de pêche et de tilleul
Garde 6-8 ans
Nez Bien équilibré avec une belle acidité en bouche
Temperature 10-12°C
Bouche Notes beurrées sous-jacentes sur la finale toute en minéralité
conseils de dégustation


Dégustez ce Chassagne-Montrachet blanc avec des saint jacques grillés au beurre salé

Fruits de mer

Poissons

Les amateurs de vin blanc sec connaissent la grande qualité des vins de Bourgogne. Produits dans les départements du Rhône, de l’Yonne, de la Saône-et-Loire et la Côte-d’Or, ces références sont connues mondialement.

Parmi les appellations les plus réputées, nous pensons à l’AOC Givry, l’AOC Chassagne-Montrachet ou l’AOC Montagny. Sans oublier évidemment le célèbre AOC Chablis, l’AOC Bourgogne Chardonnay ou l’AOC Mercurey. Que de grands noms qui ont su se faire une place de choix dans les caves des amateurs de vins blancs.

Avec le temps, le vin blanc de Bourgogne (réalisé à partir des cépages chardonnay, aligoté et pinot blanc) a gagné en maturité. Et cela passe par une meilleure capacité à vieillir et par une maîtrise de son acidité à la dégustation.

Pour apprécier ce type de vin à sa juste valeur, nous vous conseillons de le marier avec du poisson fin ou de la viande blanche. Cette association permet de profiter de l’extraordinaire palette aromatique du vin de Bourgogne blanc. Au nez, vous remarquerez des arômes toastés et floraux tirant vers l’agrume. En bouche, vous profitez d’un vin rond et dense avec une finale moyennement persistante.

Dans tous les cas, vous trouvez facilement le vin blanc de Bourgogne qu’il vous faut au meilleur prix sur notre site.