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Un vin puissant et solaire.
Ce Gevrey Chambertin Lavaux Saint Jacques est un premier cru issu de vignes âgées de 60 ans. Les vignes sont conduites en Agriculture Biologique, cultivé dans engrais chimique et les rangs sont enherbés pour favoriser la vie des sols. Les vinifications sont réalisées naturellement, sans contrôle de températures.
Gibier
Plats en sauce
Plats épicés
Viandes blanches
Situé dans le village bourguignon de Gevrey-Chambertin, le Domaine Alain Burguet produit, depuis le début des années 1990, des vins de Gevrey denses et parfumés. Alain Burguet privilégie une conduite proche de la culture biologique. Le domaine vendange en moyenne beaucoup plus tardivement que la plupart des domaines de Gevrey-Chambertin. Une parfaite maturité des raisins, des rendements limités et un patrimoine exceptionnel de vieilles vignes, font des vins d’Alain Burguet des références de pureté et de douceur. A ce jour, ceux sont ses fils Jean-Luc et Eric Burguet qui ont repris la gérance de l'exploitation en suivant la même conduite que leur père.
Un Gevrey Chambertin parfumé qui reflète parfaitement...
57966Vigneron réputé de Gevrey Chambertin, Alain Burguet...
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