Domaine Ramonet Saint-Aubin Premier Cru Les Murgers Dents de Chien 2017

Condition: New product

AOC - Saint-Aubin

Complexité, profondeur et élégance !

Surement le meilleur climat de l'appellation, le sol est particulièrement calcaire avec un grand nombre de cailloux blanc, d'où le nom de "dents de chien". La maison Ramonet a la particularité de sublimer ses vins, c'est un vin qui dévoile une fraîcheur sans pareil alors que l'exposition de sa parcelle est plein sud. La rareté de ce produit fait son charme.

72,00 €

^TTC

Robe Robe jaune pâle

Garde 5 ans

Nez Nez sur des notes fruitées, comme l'abricot, la poire et la pomme

Temperature 10°C

Bouche Bouche très gourmande à l'attaque, minérale, saline et iodée

conseils de dégustation

Dégustez ce Saint Aubin du Domaine Ramonet avec des bouchées à la reine au poissons

Apéritifs

Fruits de mer

Fromages

Le domaine "Domaine Ramonet"

Une référence à Chassagne-Montrachet

Le domaine Ramonet, domaine mythique de la Côte de Beaune, en Bourgogne, remonte à 1920. Pierre Ramonet cultivait alors la vigne à Chassagne-Montrachet et exportait déjà ses vins outre-Atlantique avant la Seconde Guerre Mondiale.

Jean-Claude et Noël, les petits-enfants de Pierre, ont poursuivi ce travail et mettent tout en œuvre pour produire des vins d’exception, tant en blanc qu’en rouge. D’un commun-accord, les deux frères se sont séparés sans trop s’éloigner. Noël continue uniquement le travail des vignes et Jean-Claude, en plus du travail des vignes vinifie celles de son frère, les siennes et commercialise les vins.

Aujourd’hui mondialement connu à travers le monde, le Domaine Ramonet préserve et cultive certains des plus beaux climats de la région, telles que « Les Caillerets », « Les Morgeots », les « Batard-Montrachet », « Bienvenues-Bâtard-Montrachet », « Montrachet »…

Si le domaine est reconnu pour ses grands blancs, amples et très aromatiques, quelques parcelles de Pinot Noir sont exploitées et offrent des vins également exceptionnels.