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Domaine Ramonet Bourgogne Passetoutgrain 2018
La légèreté du gamay se mêle au moelleux du Pinot Noir.
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Robe
Robe rubis brillante
Appellation
Passetoutgrain
Nez
Nez intense, frais sur les fruits rouges frais, la cerise, la fraise avec une pointe de clou de girofle
Bouche
Belle acidité, bouche juteuse aux arômes floraux et fruités. Tanins souples
Cépages
Pinot Noir, Gamay
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Apéritifs
Fromages
Charcuterie
Cas unique au sein des vins rouges de Bourgogne, l'appellation "Passetoutgrain" mêle 1/3 de Pinot Noir minimum et 2/3 de Gamay noir à jus blanc maximum. Ainsi le style varie selon les millésimes et la proportion de chaque cépage, c'est là toute la magie de cette appellation ! Le Domaine Ramonet mélange les raisins dès la vendange, afin que les jus macèrent et fermentent ensemble. Les vins rouges produits conservent ainsi la légèreté du gamay, ainsi que le moelleux du Pinot Noir.
- Région
- Bourgogne
- Châteaux & Domaines
- Domaine Ramonet
- Appellation
- Passetoutgrain
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2018
- Cépages
- Pinot Noir, Gamay
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Apéritifs, Fromages, Charcuterie
Domaine Ramonet
La légèreté du gamay se mêle au moelleux du Pinot Noir.