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Domaine Ramonet Bourgogne Pinot Noir 2017

Domaine Ramonet Bourgogne Pinot Noir 2017

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AOC - Bourgogne

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Rouge Bouteille 75cl 13°

Percutant, Fraîcheur intense, un pinot noir de Chassagne comme on les aime.

Un vin de Bourgogne idéale pour séduire les amateurs, grâce à sa fraîcheur et sa gourmandise. Le domaine Ramonet vinifie traditionnellement, ce bourgogne est élevé de 12 à 15 mois sur lies en fûts de chêne dont un tiers neuf. Sur ce millésime 2017, l'équilibre est au rendez-vous, avec des tannins denses et persistant.

22,80 €

TTC

Robe Rouge cerise
Garde 5 ans
Nez Nez particulièrement fruité, de la groseille à la griotte
Temperature 15-16°C
Bouche Bouche soyeuse et légèrement acidulée
conseils de dégustation


Dégustez ce pinot noir avec un poulet rôti avec sa sauce aux morilles

Apéritifs

Charcuterie

Fromages

Le domaine "Domaine Ramonet" Domaine Ramonet

Une référence à Chassagne-Montrachet

 

Le domaine Ramonet, domaine mythique de la Côte de Beaune, en Bourgogne, remonte à 1920. Pierre Ramonet cultivait alors la vigne à Chassagne-Montrachet et exportait déjà ses vins outre-Atlantique avant la Seconde Guerre Mondiale.

Jean-Claude et Noël, les petits-enfants de Pierre, ont poursuivi ce travail et mettent tout en œuvre pour produire des vins d’exception, tant en blanc qu’en rouge. D’un commun-accord, les deux frères se sont séparés sans trop s’éloigner. Noël continue uniquement le travail des vignes et Jean-Claude, en plus du travail des vignes vinifie celles de son frère, les siennes et commercialise les vins.

Aujourd’hui mondialement connu à travers le monde, le Domaine Ramonet préserve et cultive certains des plus beaux climats de la région, telles que « Les Caillerets », « Les Morgeots », les « Batard-Montrachet », « Bienvenues-Bâtard-Montrachet », « Montrachet »…

Si le domaine est reconnu pour ses grands blancs, amples et très aromatiques, quelques parcelles de Pinot Noir sont exploitées et offrent des vins également exceptionnels.