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Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet 2017

Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet 2017

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AOC - Chassagne-Montrachet

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Vin rouge Bouteille 75cl

Un vin parfaitement équilibré aux arômes intenses.

Ce Chassagne-Montrachet 2017 du Domaine Ramonet est un vin d'une grande finesse. Les arômes sont nets et précis, ce qui montre toute la qualité et la technique demandées pour l'élaboration de ce cru. On retrouve un équilibre parfaite, des tanins soyeux et souples tout en minéralité. Carafez ce vin pendant une heure avant la dégustation. 

39,00 €

TTC

33 bouteilles disponibles

* calculé pour achat à l'unité.
La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé
Robe Robe violine
Garde 10 ans
Nez Nez intense aux arômes de fruits rouges et d'épices
Temperature 14-16°C
Bouche Bouche ample et généreuse avec des tanins soyeux et une finale souple
Cépage Pinot Noir
conseils de dégustation


Dégustez ce Chassagne-Montrachet avec une escalope de veau à la milanaise.

Gibier

Plats en sauce

Plats épicés

Une référence à Chassagne-Montrachet !

Le domaine Ramonet, domaine mythique de la Côte de Beaune, en Bourgogne, remonte à 1920. Pierre Ramonet cultivait alors la vigne à Chassagne-Montrachet et exportait déjà ses vins outre-Atlantique avant la Seconde Guerre Mondiale. Jean-Claude et Noël, les petits-enfants de Pierre, ont poursuivi ce travail et mettent tout en œuvre pour produire des vins d’exception, tant en blanc qu’en rouge. D’un commun-accord, les deux frères se sont séparés sans trop s’éloigner. Noël continue uniquement le travail des vignes et Jean-Claude, en plus du travail des vignes vinifie celles de son frère, les siennes et commercialise les vins.

Aujourd’hui mondialement connu à travers le monde, le Domaine Ramonet préserve et cultive certains des plus beaux climats de la région, telles que « Les Caillerets », « Les Morgeots », les « Batard-Montrachet », « Bienvenues-Bâtard-Montrachet », « Montrachet »… Si le domaine est reconnu pour ses grands blancs, amples et très aromatiques, quelques parcelles de Pinot Noir sont exploitées et offrent des vins également exceptionnels.