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Domaine Rapet Corton-Charlemagne Grand Cru 2018 demi-bouteille
Une des plus belles expression de cet unique Grand Cru blanc de la Côte de Beaune.
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Robe
Belle robe à reflet or
Appellation
Corton Charlemagne
Nez
Nez miellé, sur des arômes de tilleul, d'aubépine, de verveine puis de citron vert et de clémentine et qui s'ouvre sur le gingembre et la cardamome
Bouche
Bouche capiteuse avec une belle matière qui augure un grand potentiel de vieillissement
Cépages
Chardonnay
Format
Demi-bouteille 37,5cl
ACCORDS METS-VINS
Poissons
Viandes blanches
Volaille
Nous sommes ici sur le climat "En Charlemagne" de la colline de Corton, universellement reconnu comme l'un des plus meilleurs terroirs de Chardonnay en Bourgogne. Pour ce millésime 2018 plutôt solaire et chaud, Vincent Rapet a fait le choix d'élever une petite partie, environ 10%, de cette cuvée dans des œufs en ciment, tandis que les 90% restants ont été élevés en fût. Ces œufs en ciment permettent de conserver une belle tension, équilibrant le volume impressionnant de ce vin.
- Région
- Bourgogne
- Châteaux & Domaines
- Domaine Rapet Père & Fils
- Appellation
- Corton Charlemagne
- Couleur
- Vin blanc
- Millésime
- 2018
- Cépages
- Chardonnay
- Format
- Demi-bouteille 37,5cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Poissons, Viandes blanches, Volaille
Domaine Rapet Père & Fils
Une des plus belles expression de cet unique Grand Cru blanc de la Côte de Beaune.