Domaine Chidaine Montlouis Clos du Breuil 2019

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AOC - Montlouis

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Ce vin blanc fruité révèle un délicat bouquets de saveur.

Ce Clos du Breuil provient d’une parcelle de 3 hectares. Le vignoble est conduit en Biodynamie. Ce vin est issu du cépage Chenin Blanc. Aucun produit chimique n'est utilisé dans le vignoble, les préparations utilisées proviennent uniquement de matières végétales, animales et minérales transformées. La fermentation alcoolique est réalisée dans des fûts en bois de 600 litres. Elle peut durer jusqu’à six mois. L’élevage est réalisé sur lies fines.

22,50 €

^TTC

Robe Robe brillante

Garde 10-15 ans

Nez Notes de poires et d'agrumes

Temperature 11-12°C

Bouche Equilibre entre une belle fraîcheur et un fruité charnu

conseils de dégustation

Dégustez ce vin blanc avec un poisson grillé.

Poissons

Fromages

Viandes blanches

Le domaine "François Chidaine"

François Chidaine, la star incontestée de Montlouis

Le Domaine François Chidaine déploie ses vignes dans la vallée de la Loire, du côté de Montlouis-sur-Loire. Depuis 1989, François Chidaine a été la locomotive de l’appellation, jusqu’alors peu médiatique, de montlouis. Depuis quelques années, ce vigneron fait de même avec l’appellation vouvray, notamment depuis l’acquisition du Clos Baudoin (ex Poniatowsky). Le Domaine François Chidaine est un domaine familial où l’épouse caviste de François ainsi que son cousin et associé Nicolas Martin, l’épaulent dans ses différentes tâches. François Chidaine est un vigneron cérébral toujours en quête de nouveautés de manière à décliner de façon optimale le cépage chenin. Les cuvées du Domaine François Chidaine sont d’une remarquable complexité, elles allient équilibre et élégance et sont d’une belle constance au fil des millésimes. Une valeur sûre.

Notes du domaine:
La RVF, guide 2014: 2** Étoiles
Bettane & Desseauve, 2014: 3 BD (Une production de haute qualité)