Paul Jaboulet Ainé Parallèle 45 2019

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Le cuvée Parallèle 45 est un vin sublime des Côtes du Rhône.

Ce vin blanc Le Parallèle 45 tient son nom du 45e parallèle Nord qui passe à 2 kilomètres des caves de la maison Paul Jaboulet Ainé. Il est issu d’un assemblage Grenache blanc, Marsanne,Viognier,Bourboulenc, ce vin est très complexe. La vinification se fait pendant 2 à 3 mois en fûts de chêne, sur la moitié de la cuvée pour affiner la structure du vin. Les vignes sont sur des sols à galets aux terres argileuses typiques des Côtes du Rhône.

12,75 €

^{tax incl.}

22 bouteilles disponibles

Robe Robe jaune clair

Garde 5 ans

Nez Note végétales

Temperature 10°C

Bouche Arômes de pêche blanche et de poire

conseils de dégustation

Dégustez ce vin blanc avec un fricassé de moules au curry.

Viandes rouges

Viandes blanches

Plats en sauce

Le domaine "Maison Paul Jaboulet Aîné"

L'Hermitage la Chapelle, le grand vin de Jaboulet

La Maison Paul Jaboulet Aîné est l’œuvre d’Antoine Jaboulet qui créa ce domaine en 1834. Paul est l’un des deux fils avec Henri, qui développèrent avec succès les vins de la vallée du Rhône et particulièrement ceux de Tain-L’Hermitage. Depuis 2006, la Maison Paul Jaboulet Aîné est la propriété de vignerons champenois, la famille Frey, qui détient par ailleurs le cru classé du Médoc Château La Lagune. Le célèbre œnologue bordelais Denis Dubourdieu est le consultant de la Maison Paul Jaboulet Aîné. La Maison Paul Jaboulet Aîné réalise de multiples cuvées en cornas, châteauneuf-du-pape, côte-rôtie, crozes-hermitage. La grande cuvée de cette maison rhodanienne est l’hermitage La Chapelle qui est un des sommets de l’appellation.