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Paul Jaboulet Ainé Hermitage La Chapelle 2018

Paul Jaboulet Ainé Hermitage La Chapelle 2018

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- Hermitage

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Rouge Bouteille 75cl 15,5°

La Chapelle 2018 révèle des parfums de pierre concassée, de violette et de cassis. Un trio classique, soutenu par un vin ample, riche et puissant. 

La Chapelle est issue de l'assemblage des grands terroirs de l'ouest de l'Hermitage. Les vignes sont très vieilles âgées de 40 à 95 ans.Le domaine travaille en biodynamie depuis 2007.Les vendanges sont manuelles. La cuvaison est d'environ 4 semaines, avec extractions douces. L'élevage se fait en fût de chêne français durant 15 à 18 mois. 

252,45 €

TTC

280,50 € TTC

6 bouteilles disponibles

Robe Robe rubis brillant
Garde 10-40 ans
Nez Notes de fruits frais et épicées
Temperature 17°C
Bouche Bouche gourmande
conseils de dégustation


Dégustez ce vin rouge avec un gibier de cerf.

Viandes rouges

Charcuterie

Plats en sauce

Hermitage Hermitage
Hermitage : appellation prestigieuse des vins du Rhône
 
Hermitage est la plus prestigieuse appellation du Nord de la vallée du Rhône. Pourtant il fût un temps où les vins d’Hermitage ne jouissaient pas du même prestige. En effet, longtemps ces vins furent ajoutés aux vins de Bordeaux et de Bourgogne pour leur donner plus de caractère. Ce passé semble aujourd’hui fort lointain tant les vins de cette appellation ont gagné en renommée. Alors que le cépage Syrah règne sans partage sur la voisine Côte Rôtie, Hermitage produit également de grands vins blancs eux aussi très convoités par les amateurs. Si le Viognier domine à Condrieu et Saint Peray, ici c’est les cépages Marsanne et Rousanne qui sont plantés sur les raides coteaux d’Hermitage. Cet assemblage offre un formidable potentiel de garde à ces grands vins blancs. Chave, Jaboulet et Chapoutier forment le trio de référence d’Hermitage.