Chartreuse Verte

Liqueur mythique des moines chartreux en Isère, créée en 1840, c'est la 1ere liqueur inspiré de la recette de l'Elixir Végétal et est encore produite de nos jours dans leur monastère en Isère à Entre-Deux-Guiers.

La Chartreuse Verte est plus minérale et végétale que la Jaune mais aussi plus forte en teneur d'alcool. Elle est issue d'une recette secrète des moines Chartreux d'une abbaye de l'Isère et composée de plus de 130 plantes, fleurs, racines, écorces et épices qui lui donne son caractère et sa couleur naturelle. L'élaboration de la Chartreuse Verte nécessite diverses étapes de travail sur plusieurs semaines : Des moutures à bas des plantes sont effectués par les moines, le tout est ensuite distillé afin d'obtenir l'arôme. Différents types de macérations sont utilisés pour extraire les principes actifs des plantes la couleur de la liqueur, elle est pour finir vieillit longuement dans des foudres de chêne avant d'être mise en bouteilles et continue d'évoluer a l'intérieur.