Chartreuse Jaune

Achetez dès à présent la Chartreuse Jaune, une liqueur emblématique et savoureuse, entre secrets et traditions.

La Chartreuse Jaune à la dégustation

La Chartreuse Jaune se distingue par sa robe jaune dorée. Le nez, végétal et épicé, nous offre une grande fraîcheur. En bouche, nous retrouvons des notes de curcuma et d’agrumes, suivies de légères touches d’anis. La dégustation se prolonge ensuite sur des notes florales. La Chartreuse peut être dégustée pure, dans un verre à liqueur, ou en cocktails.
Retrouvez toutes nos recettes de cocktails à base de Chartreuse dans notre article de blog.

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La Chartreuse peut également être utilisée en cuisine ou associée à certains plats. La Chartreuse peut être utilisée pour créer des marinades uniques pour la viande ou le poisson. Son mélange de plantes et d'épices complète parfaitement les saveurs des plats à base de saumon. La Chartreuse jaune, avec ses notes douces et sucrées, sera parfaite pour accompagner les desserts comme une mousse au chocolat ou une crème brûlée. Enfin, incorporer la Chartreuse dans des glaces ou des sorbets peut ajouter une touche originale et élégante, idéal pour bien conclure le repas.

Le monastère de la Grande Chartreuse

La liqueur de Chartreuse tire son nom du massif de la Chartreuse en France. Son histoire débute en 1605 lorsque le Duc François-Annibal d’Estrées remet aux moines de l'ordre des Chartreux un manuscrit contenant la formule d'un "élixir de longue vie". Cette recette, complexe et composée de plus de 130 plantes, deviendra le fondement de ce qui est aujourd'hui connu sous le nom de Chartreuse. Aujourd'hui encore, les moines sont les seules à connaître la recette complète. Il existe ainsi plusieurs types de Chartreuse : La Chartreuse Jaune, La Chartreuse Verte, La Chartreuse VEP (Vieillissement Exceptionnellement Prolongé) et de nombreuses cuvées spéciales. Une fois la distillation et l'assemblage terminé, la liqueur est transférée dans la cave de Voiron pour son vieillissement.

Pour encore plus d'informations découvrez notre article de blog À La Découverte De La Chartreuse !