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Expression précise, riche, puissante et à la fois délicate.
En plein cœur du village de Meursault, Jean-Marc Roulot et sa sœur Michèle, ont repris le domaine familial. Il est connu de tous comme l'un des plus grands vignerons Bourguignons. Les vins sont tous issus de terroirs différents et vinifiés séparément afin d'exprimer au mieux la précision et le caractère des sols. Il apporte le même soin à ses eaux de vie "La Poire du Roulot", "La Framboise du Roulot" et à sa liqueur "L'Abricot du Roulot". La liqueur d'abricot est tirée de fruits récoltés dans les vergers de Jean Louis Chave dans le Rhône Nord. Les abricots sont soigneusement triés et sélectionnés pour ensuite produire cette liqueur.
* calculé pour achat à l'unité.Apéritifs
Desserts
Le Domaine Roulot, aujourd’hui dirigé par Jean-Marc Roulot, fait partie des plus grands producteurs de Meursault. Établi en Côte de Beaune depuis le 18ème siècle, le domaine a atteint le niveau d'excellence actuel avec Guy Roulot, le père de Jean-Marc. Les vignes sont cultivées en agriculture biologique depuis 1998 et désormais, en biodynamie depuis les années 2000.
Jean-Marc Roulot s'est imposé comme l'un des vinificateurs les plus talentueux de l'appellation, produisant des vins d'une incroyable pureté, vieillissant avec beaucoup de grâce. Les amateurs de meursaults purs, droits et minéraux ont depuis longtemps consacré ce domaine.
Les connaisseurs auront aussi entendu parler de ses eaux de vie et liqueurs: "La Poire du Roulot", eau de vie de poire Williams, "La Framboise du Roulot", eau de vie de framboise et "L'Abricot du Roulot", liqueur d'abricot.