
keyboard_arrow_rightkeyboard_arrow_left
Un vin blanc d'une grande pureté.
Les vendanges de cette cuvée sont entièrement réalisées à la main et grâce à l'utilisation de pressoirs pneumatiques, les presses sont modulées en fonction de la qualité du raison et du millésime. Après un léger débourbage, les moûts sont mis en fûts principalement de 600 litres et aussi de 228 litres où se déroule la fermentation alcoolique et malolactique.