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Henri Boillot Bourgogne Pinot Noir 2019

Henri Boillot Bourgogne Pinot Noir 2019

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AOC - Bourgogne

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Rouge Bouteille 75cl
Wine Advocate
88 /20

Elégance, sensualité, rondeur et finesse au rendez-vous ! 

L'histoire du domaine Henri Boillot débute en 1885. Le grand-père d'Henri fonde le domaine qui représente aujourd'hui 19 hectares de vignes entre Meursault et Puligny-Montrachet. Aujourd'hui Henri et son fils Guillaume travaillent en binôme avec une même ambition : exprimer le meilleur des terroirs de Bourgogne.
Ce Bourgogne Pinot Noir 2019 est doté d'une superbe profondeur et d'une concentration parfaite. Le nez exhale des notes de petits fruits rouges. En bouche, le vin est frais, gourmand avec des tanins fins et délicats et un superbe équilibre.

25,50 €

TTC
45 bouteilles disponibles

Robe Robe rubis foncée
Garde 2025-2027
Nez Fruits rouges, framboise, fraise des bois, noyaux de cerise et pétales de roses
Temperature 16-17°C
Bouche Sur le fruit, fraîche, équilibrée et gourmande
conseils de dégustation


Idéal en apéritif sur de la charcuterie ou du brie chaud au four

Apéritifs

Fromages

La cinquième génération d'une grande famille de Bourgogne ! 
 
L'histoire du domaine Henri Boillot débute en 1885. Le grand-père d'Henri fonde le domaine qui représente aujourd'hui 19 hectares de vignes entre Meursault et Puligny-Montrachet. Aujourd'hui, père et fils travaillent en binôme. Henri se consacre à la vinification des vins blancs et son fils, Guillaume, à celle des vins rouges. Tous deux ont la même ambition : exprimer le meilleur de leurs terroirs. Henri Boillot est un précurseur de la conduite des vignes "ultra raisonnée". Véritable passionné, Henri Boillot transmet l'amour du travail bien fait à son fils Guillaume. Avec subtilité, Guillaume révèle son style et met en avant le terroir de Volnay. Il vinifie ses vins avec élégance et finesse. Une très belle découverte.