Légumes racines (carottes, panais, betteraves, pommes de terre)

--> Vin blanc rond ou rouge léger.
- Chardonnay
- Pinot noir
- Beaujolais

Questions sur le même sujet

Légumes crus ou salades (crudités, salades composées)

--> Vin blanc sec et vif.
- Sauvignon blanc (Loire)
- Muscadet
- Chardonnay léger

Légumes grillés ou rôtis (aubergines, poivrons, courgettes)

--> Vin rouge léger ou vin blanc avec du corps.
- Beaujolais
- Côtes-du-Rhône léger
- Chardonnay

Légumes en sauce (ratatouille, légumes mijotés)

--> Vin rouge souple ou vin blanc aromatique.
- Côtes-du-Rhône
- Languedoc fruité
- Viognier

Légumes épicés ou cuisine végétarienne exotique

--> Vin blanc aromatique et peu tannique.
- Gewurztraminer
- Viognier
- Chenin blanc