I Giusti & Zanza Belcore 2015

I Giusti & Zanza a été fondé en 1996 dans les collines de Fauglia, un petit village toscan de la région de Pise non loin de la côte méditerranéenne. Cette région affiche une culture du vin prospère depuis le début du XVIème siècle. La méthode de culture est entièrement naturelle, mettant en harmonie la relation homme-terroir afin de rendre le produit le plus pur et noble possible. Le vignoble de 17 hectares est cultivé selon les principes de l'agriculture biologique. L'âge des vignes oscille entre 20 et 50 ans. Plusieurs cépages sont cultivés en rouge avec le Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Alicante, Petit Verdot et en blanc avec le Sémillon et le Trebbiano Toscano. Les vins du domaine sont très réputés pour être remarquablement riches, complexes avec un long potentiel de garde pouvant offrir une magnifique expérience olfactive et gustative.