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Un vin complet et prometteur
Le nez exhale des arômes de framboise, de fruits noirs, de poivre soulignés par quelques touches grillées et réglissées. Des arômes de mûre intense apparaissent en bouche. Le vin est à la fois rond, gras, charpenté avec une belle longueur.
Apéritifs
Charcuterie
Fromages
Volaille
Le vignoble Les Blondins a été planté en 1992 par Pierre Troisgros et Robert Serol sur un coteau escarpé exposé plein sud. Ce vignoble est le fruit d'une histoire d'amitié familiale. Le terroir granitique permet au Gamay Saint-Romain de s'exprimer pleinement. Les vins issus de ce vignoble sont cultivées en bio depuis 2008 et sont certifiées par ECOCERT.
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