Castello Di Ama Chianti Classico Ama 2019

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DOCG - Chianti Classico

Un vin au bouquet coloré et complexe

Castello Di Ama tire son nom du petit village d'Ama, situé dans le Chianti à presque 500 mètres au dessus de la mer. C'est une région fertile, reconnue pour ses paysages d'une grande beauté, ornés de vignobles et d'oliviers. Ici, Castello Di Ama possède 80 hectares divisés en 4 parcelles : Bellavista, San Lorenzo, La Casuccia et Montebuoni. Les plus jeunes de ces vignobles sont utilisés pour élaborer le Chianti Classico Ama. Assemblage de Sangiovese et de Merlot, cette cuvée exhale des arômes de fruits rouges, de fleurs, de tabac et d'épices. En bouche, le vin est savoureux, équilibré et très net. Un vin irrésistible !

21,50 €

^TTC

72 bouteilles disponibles

Robe Robe grenat foncé

Garde 2023-2028

Nez Cerise, fruits des bois, pétales de rose, tabac, poivre, cannelle

Temperature 16-18°C

Bouche Savoureuse, équilibrée, irrésistible

conseils de dégustation

Ce vin se mariera parfaitement avec des gnocchis à la bolognaise ou un poulet rôti aux girolles

Plats en sauce

Viandes blanches

Volaille

Le domaine "Castello di Ama"

Le Domaine Castello di Ama se trouve en Toscane, au cœur de la partie historique du Chianti Classico. Situé à proximité des villages de Radda et Gaiole, le vignoble de 90 hectares est implanté à une altitude qui varie entre 450 et 480 mètres. Laissée à l’abandon dans les années 1960, l’exploitation a été reprise en 1972 par une alliance formée par trois familles. En 1985, sous la direction de Marco Pallanti, le Castello di Ama attire l'attention grâce à un vin fait exclusivement de Merlot : l'Apparita. Le domaine est renommé pour ses vins expressifs, fidèles aux terroirs de la région.