![Réserve de Pichon Comtesse 2020 Réserve de Pichon Comtesse 2020](https://www.vin-malin.fr/6639-pd4_def/reserve-de-pichon-comtesse-2020.jpg)
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Second vin du Château Pichon Comtesse sur l'appellation Pauillac
Pichon Comtesse Réserve est le second vin du Château Pichon Comtesse. Ce vin rouge est issu d'un assemblage de 47% de merlot, 43% de cabernet sauvignon et 10% de petit verdot. Le rendement est de 30/hl par hectares. La vinification est parcellaire avec un encuvage par gravité et est effectué en cuves inox à double parois thermorégulée. L'élevage se fait en barrique pendant 12 mois, avec 40% de barriques neuves avec une chauffe longue moyenne et soutirage traditionnel à l'esquive. Collage aux blancs d'oeufs.
Ce vin de l'appellation de Pauillac est un vin idéal à déguster avec un tajine de veau aux poires.