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Clos des Fées Vieilles Vignes Rouge 2018
25,00 €
TTC
Concentration et finesse exceptionnelle !
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Robe
Belle robe soyeuse
Prix domaine
Le meilleur prix recommandé par le vigneron
Nez
Nez intense et gourmand, notes de fruits rouges
Bouche
Bouche soyeuse, tanins présents mais fondus
Cépages
Lladoner Pelut, Carignan, Grenache, Syrah
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Plats épicés
Viandes rouges
Charcuterie
Très faibles rendements, un vin d'une concentration et d'une finesse exceptionnelle. Cuvée issue d'un assemblage de Grenache, Lladoner Pelut, Carignan et Syrah, les plus vieilles vignes du Domaine sur un terroir argilo-calcaire. Courte macération préfermentaire en petites cuves inox, à basse température, avec pigeages et remontages quotidiens. La macération dure entre 20 et 25 jours, extraction raisonnées, lentes et douces. Elevage de 12 mois sans soutirage en barriques d'un vin et de deux vin, complété d'une partie élevée en cuves béton.
- Région
- Languedoc-Roussillon
- Châteaux & Domaines
- Clos des Fées
- Appellation
- Côtes du Roussillon
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2018
- Cépages
- Lladoner Pelut, Carignan, Grenache, Syrah
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Prix domaine
- Le meilleur prix recommandé par le vigneron
- Accords mets-vins
- Plats épicés, Viandes rouges, Charcuterie
Vins du Languedoc-Roussillon
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