Clos des Fées Vieilles Vignes Blanc 2019
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Clos des Fées Vieilles Vignes Blanc 2019

25,00 €
TTC
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Vin riche et puissant qui étonne par sa pureté et sa profondeur

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Robe
Robe Belle robe dorée aux reflets bouton d'or
Appellation
Appellation Côtes du Roussillon
Nez
Nez Complexe, racé, fruité et gourmand : notes de pêche, de violette, de poire
Bouche
Bouche Bouche généreuse et dense avec une finale longue
Cépages
Cépages Grenache blanc, Grenache gris
Format
Format Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS

ACCORDS METS-VINS
Fromages
Fromages
Fruits de mer
Fruits de mer
Plats en sauce
Plats en sauce

Cette cuvée est élaborée avec les plus anciennes vignes du Clos des Fées sur le secteur de Mas Farines. Il présente une sucrosité exceptionnelle, même quand il est sec.
La récolte a été décidée en vue de rechercher l'expression du fruit mûr tout en gardant la fraîcheur et un aspect désaltérant. Complément de vieux grenaches gris en provenance des parcelles métissées, plantées de cépages divers. Les vignes bénéficient d'un terroir argilo-calcaire. La vendange est manuelle et les raisins sont transportés en camion frigorifiques pour préserver leur fraîcheur. Pressurage pneumatique, grappes entières à basse pression. Fermentation longue en cuve inox et élevage sur lies entre 5 et 8 mois. Collage et filtration avant mise en bouteille. Délicieux dès la mise en bouteille, il peut se déguster après 3 à 6 ans après la récolte. 

1 Article
Région
Languedoc-Roussillon
Châteaux & Domaines
Clos des Fées
Appellation
Côtes du Roussillon
Couleur
Vin blanc
Millésime
2019
Cépages
Grenache blanc, Grenache gris
Format
Bouteille 75cl
Typologie
Vin Sec
Classification
AOC
Accords mets-vins
Fromages, Fruits de mer, Plats en sauce

Vins du Languedoc-Roussillon

Grenache blanc Vieilles Vignes - Clos des Fées - Hervé Bizeul
25,00 €
TTC