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Domaine Overnoy Vin de Paille 2016 - demi bouteille
Un incontournable vin liquoreux du Jura !
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Robe
Robe dorée, intense
Appellation
Côtes du Jura
Nez
Nez sur le caramel, les pâtes de fruit et les fruits secs torréfiés
Bouche
Bouche riche, ample avec une jolie acidité qui ramène de la fraicheur
Cépages
Savagnin, Trousseau, Chardonnay, Poulsard
Format
Demi-bouteille 37,5cl
ACCORDS METS-VINS
Desserts
Apéritifs
Cette savoureuse cuvée, à ne pas confondre avec le vin jaune, est issue d'une sélection rigoureuse des plus beaux raisins du domaine. Ils sont ensuite mis à sécher pendant 3 mois minimum (à l'origine dans les greniers, sur des lits de paille desquels le vin de paille tient son nom) puis pressés. Après fermentation, le vin est élevé au moins 2 ans en barriques.
- Région
- Jura
- Châteaux & Domaines
- Guillaume Overnoy
- Appellation
- Côtes du Jura
- Couleur
- Vin blanc
- Millésime
- 2016
- Cépages
- Savagnin, Trousseau, Chardonnay, Poulsard
- Format
- Demi-bouteille 37,5cl
- Typologie
- Vin Moelleux
- Classification
- AOC
- Particularité
- Bio
- Accords mets-vins
- Desserts, Apéritifs
Vins du Jura
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