Champagne Drappier Brut Blanc de Blancs

Champagne Drappier Brut Blanc de Blancs

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AOC - Champagne

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Caractéristiques Champagne Drappier Brut Blanc de BlancsVin blanc Caractéristiques Champagne Drappier Brut Blanc de BlancsBouteille 75cl

Un blanc de blancs marqué par son terroir calcaire

Cultivé essentiellement sur le calcaire jurassique kimméridgien de la Côte des Bars, le Chardonnay exprime ici toute sa minéralité grâce au terroir presque identique aux Grands Crus de Chablis. Une touche de Pinot Blanc, appelé "Blanc Vrai", apporte à ce Blanc de Blancs la note gourmande toujours recherchée par la famille Drappier. À cet assemblage peu répandu s'ajoutent un élevage en foudre pour 5% des vins et un dosage à 6,5g/L, qui apportent une vraie rondeur à cette cuvée.

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38,00 €

TTC

12 bouteilles disponibles

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Robe Champagne Drappier Brut Blanc de Blancs Robe Robe lumineuse, bulle fine
Garde Champagne Drappier Brut Blanc de Blancs Garde Prêt à déguster
Nez Champagne Drappier Brut Blanc de Blancs Nez Sur la pêche blanche, la poire avec des notes florales de pivoine
Conservation Champagne Drappier Brut Blanc de Blancs Temperature 10°C
Goût Champagne Drappier Brut Blanc de Blancs Bouche Bouche minérale mais crémeuse, enveloppante, aux notes biscuitées. Belle fraîcheur
Quel cépage Champagne Drappier Brut Blanc de Blancs Cépage 95% Chardonnay, 5% Pinot Blanc
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Où est produit Champagne Drappier Brut Blanc de Blancs

Fondé en 1808 à Urville par François Drappier, la Maison Drappier fait aujourd'hui partie des "Grands" de Champagne mais a su rester familiale. Le domaine s'étend sur 55ha, auxquels s'ajoutent les vignobles partenaires de la Montagne de Reims, Côte des Bar ou Côte des Blancs et est majoritairement planté de pinot noir (70%). Ce fort pourcentage de Pinot Noir donne des champagnes puissants, vineux qui séduiront le Général De Gaulle en 1965. Pour lui rendre hommage, la Maison Drappier lui a dédié la Cuvée Charles De Gaulle.

La Maison Drappier s'est toujours imposée comme précurseur en Champagne. Déjà au début des années 1930, Georges Collot, grand-père de l'actuel dirigeant de la maison, se fait surnommer le "Père Pinot" par ses voisins, suite à sa décision de replanter du pinot noir dans le canton... Et pourtant, aujourd'hui ce cépage représente les 3/4 de l'encépagement sur la commune. En 1968, c'est sa fille Micheline qui produit un champagne rosé 100% pinot noir, en bouteille blanche, encore très rare à l'époque. Un vrai succès, qui sera servi jusque sur les tables de l'Élysée 40 ans plus tard.

C'est aujourd'hui Michel Drappier, épaulé par sa fille Charline, qui dirige la maison, avec des cuvées "nature" ou "sans-soufre" côtoyant les incontournables "Grande Sendrée" ou "Charles de Gaulle", des vignes cultivées en bio et l'introduction de cépages oubliés mais inoubliables: Arbane, Petit Meslier et Blanc Vrai.

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