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Champagne Drappier Brut Blanc de Blancs
Un blanc de blancs marqué par son terroir calcaire
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Robe
Robe lumineuse, bulle fine
Appellation
Champagne
Nez
Sur la pêche blanche, la poire avec des notes florales de pivoine
Bouche
Bouche minérale mais crémeuse, enveloppante, aux notes biscuitées. Belle fraîcheur
Cépages
Pinot Blanc, Chardonnay
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Fruits de mer
Poissons
Ce Champagne est produit à Urville, dans l'Aube. Ce Champagne brut blanc de blancs est issu d'un assemblage de Chardonnay et de Pinot Blanc.
Les vignes de ce champagnes sont cultivées sur le calcaire jurassique kimméridgien de la Côte des Bars où le Chardonnay exprime toute sa minéralité. Ce terroir a de fortes ressemblances aux Grands Crus de Chablis. Une touche de Pinot Blanc, appelé "Blanc Vrai", apporte à ce Blanc de Blancs la note gourmande toujours recherchée par la famille Drappier.
À cet assemblage peu répandu s'ajoutent un élevage en foudre pour 5% des vins et un dosage à 6,5g/L, qui apportent une vraie rondeur à cette cuvée.
- Région
- Champagne
- Châteaux & Domaines
- Champagne Drappier
- Appellation
- Champagne
- Couleur
- Vin blanc
- Millésime
- Non millésimé
- Cépages
- Pinot Blanc, Chardonnay
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Effervescent
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Fruits de mer, Poissons
- EAN-13
- 3469380630516
Champagne Drappier
Un blanc de blancs marqué par son terroir calcaire